vadoatavola.it
Per tutti gli amanti della buona tavola.
Ricette di cucina casalinga e tradizionale per trasformare un semplice pasto in qualcosa di sensazionale.
Suggerimenti per la preparazione di piatti caldi,freddi,buffet,cocktails e long drinks.
Consigli per la decorazione dei piatti secondo il detto “anche l’occhio vuole la sua parte “.
Tutto ciò che si deve sapere per servire al meglio le pietanze e per far sentire a proprio agio i vostri ospiti.Tags
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Tortine soffici allo yogurt
Sofficissime e molto buone , ottime come merenda o colazione ma buonissime anche per un dessert di fine pasto , magari servite con un contorno di crema pasticcera e frutta fresca tagliata . La preparazione è molto semplice e veloce. Ingredienti per 6 tortine : 120 gr di zucchero 180 gr di farina 1 bustina di lievito 80 gr di [...] -
Orata al cartoccio con funghi e patate
La preparazione è molto semplice ma grazie ai funghi secchi , il pesce , acquista un gusto strepitoso . Ingredienti per 4 persone : 4 orate porzione ( vanno benissimo anche le spigole ) 1 bustina di funghi secchi 3 patate un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio olio sale pepe Preparazione : pulite il pesce sventrandolo e squamandolo ; lavatelo per bene e asciugatelo con [...] -
Zucchine ripiene a modo mio
Chiedo scusa per il titolo ma questa ricetta me la sono inventata sul momento : avevo delle zucchine che” gridavano pietà “e allora ho aperto il frigo , ho visto che cosa avevo a disposizione e ho realizzato il piatto . Ingredienti per 4 persone : 4 zucchine 2 manciate di pane grattugiato 2 manciate di parmigiano grattugiato 1 uovo 2 [...] -
Goulasch all’ungherese
Tipico piatto unghere che però ha varie varianti tra cui quella italiana . E’ un piatto ricco e saporito ( grazie alle spezie in esso inserite ) che funge da piatto unico ( guarda video sottostante ) . Ingredienti : 500 gr di polpa di manzo 60 gr di strutto 250 gr di cipolle 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di farina un [...] -
Pollo alla birra
Saporitissimo grazie anche allo speck . Un secondo piacevole e semplice da preparare . Ingredienti per 4 persone : 1 pollo o 1 kg di cosce 200 gr di speck 1 grossa cipolla 3 cucchiaini di aromi per arrosto 500 ml di birra chiara sale pepe 30 gr di burro olio extravergine Preparazione : tagliate a pezzi il pollo . In una padella fate scaldare 2 cucchiai [...] -
Cannoli siciliani
Uno dei dolci più tipici della tradizione siciliana e la Sicila , per quanto riguarda la pasticceria , può vantare un primato di bontà . Vi assicuro che la loro preparazione è molto più semplice di quel che sembra ( guardate il video sottostante ) …provare per credere Ingredienti per la “scorcia” ( l’involucro [...] -
Involtini di melanzane in pastella
Sfiziosissimi, si possono presentare come antipasto o come contorno ma possono sostituire anche il secondo piatto . Ingredienti per 4 persone : 2 melanzane 1 hg di prosciutto crudo 1 hg di formaggio a fette ( fontina , filante o provola affumicata ) olio per friggere Per la pastella : 3 uova 200 / 250 gr di farina ( guarda il video sottostante [...] -
Melanzane al funghetto
Uno dei modi più semplici e veloci di preparare le melanzane . Il buon risultato è sempre garantito Ingredienti per 4 persone : 3 melanzane 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio sale Preparazione : lavate per bene le melanzane e tagliatele a cubetti . Mettetele in uno scola pasta e cospargetele di sale in modo che tolgano tutta la [...] -
Teglia di carne al gorgonzola
Veramente saporita . Una piacevole alternativa alle solite fettine . Ingredienti per 4 persone : 500 gr di fettine tenere (anche di maiale ) 150 gr di gorgonzola 80 gr di farina 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo latte vino bianco secco olio sale e pepe Preparazione : Tritate la cipolla e fatela dorare nell’olio , quindi unite le fettine di carne infarinate . Fatele rosolare dalle [...] -
Torta di ananas e noci
Ricetta trovata su una rivista . Veramente buona , semplice e bella da presentare . Ingredienti : 200 gr di farina 350 gr di zucchero 100 gr di burro 3 uova un pizzico di sale mezza bustina di lievito 200 gr di noci sgusciate 1 barattolo di ananas sciroppata Preparazione : Lavorate i rossi d’uovo con 150 gr di zucchero , aggiungete il burro ammorbidito ( [...]
