Primi piatti
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Spaghetti al nero di seppia
04 marzo 2021 1:46 PM | No Comments -
Gnocchi alla romana
19 marzo 2019 12:12 PM | No Comments -
Tagliatelle fritte
21 febbraio 2019 12:52 PM | No Comments
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Secondi piatti
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Pollo con peperoni
07 marzo 2018 12:57 PM | No CommentsIl pollo con i peperoni è un secondo piatto classico e gustoso . Ci sono numerose varianti per la sua preparazione , quella che vi propongo è semplicissima e con l’utilizzo di pochi ingredienti per esaltare tutto il gusto del pollo e dei peperoni . Ingredienti : 1 pollo 6 peperoni 4 cucchiai di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio [...]
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Filetto di merluzzo gratinato al forno
14 ottobre 2017 10:16 AM | No CommentsRicetta veloce , gustosa e leggera . Bastano pochissimi ingredienti e il piatto è pronto in circa mezz’ora . Se non trovate il filetto di merluzzo va benissimo anche quello di persico . Ingredienti per 4 pax 800/1000 gr di filetto di merluzzo o persico 6 cucchiai di pangrattato 1 limone ( succo e scorza ) una manciatina di pinoli [...]
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Polpette di verdura
16 settembre 2017 11:48 AM | No CommentsLeggere , sfiziose e buonissime , una valida alternativa per un secondo piatto pieno di gusto e di colore . Ingredienti : 1 patata 1 carota 1 zucchina 1 manciata di piselli 1/2 cipolla 1 manciata di formaggio grattugiato 1 uovo pane grattugiato per impanare 1 piccolo mazzetto di prezzemolo noce moscata sale pepe preparazione : Per prima cosa mettete a bollire la patata con la buccia . In una [...]
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Filetto di merluzzo gratinato al forno
Ricetta veloce , gustosa e leggera . Bastano pochissimi ingredienti e il piatto è pronto in circa mezz’ora . Se non trovate il filetto di merluzzo va benissimo anche quello di persico . Ingredienti per 4 pax 800/1000 gr di filetto di merluzzo o persico 6 cucchiai di pangrattato 1 limone ( succo e scorza ) una manciatina di pinoli [...] -
Tonno fresco gratinato al forno
Ricetta semplice e veloce . La cottura al forno lascia inalterato il gusto del tonno che viene eslatato da una semplice gratinatura . Ingredienti per 4 pax : 4 filetti di tonno ( tagliati un pò spessi ) 200 gr di pan grattato 1 spicchio d’aglio 4 filetti di acciuga 1 mazzetto di prezzemolo olio sale Preparazione : tritate il prezzemolo e l’aglio insieme alle [...] -
Cozze gratinate
Antipasto di mare che solitamente piace a tutti . Semplici da preparare ma di grande effetto . Ingredienti per 4 persone : 1 Kg di cozze 3 manciate di pane grattugiato 3 manciate di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio un mazzetto di prezzemolo 2 o 3 cucchiai d’olio extravergine un pizzico di sale Preparazione : pulite per bene le cozze, apritele ( io le apro [...] -
Funghi ripieni gratinati
Un contorno semplice da preparare , carino da presentare e saporito da gustare . Ingredienti per quattro persone : 500 gr di funghi champignon 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pane grattugiato 50 gr di prosciutto cotto 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio sale pepe olio Preparazione : pulite per bene i funghi tagliando via la parte terrosa del gambo e spazzolandoli per bene . [...]
