pane Archive

  • Strangolapreti

    Gli Strangolapreti , come i canederli , costituiscono un piatto tipicamente trentino . Un primo sostanzioso e molto nutriente ma anche saporito e alternativo. Ingredienti per 4 persone : 300 gr di pane raffermo 3 uova 300 ml di latte 300 gr di spinaci lessati e tritati 3 cucchiai di farina formaggio grattugiato 50 gr di burro 6 foglie di salvia pepe sale Preparazione : in una terrina [...]

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  • Canederli in brodo

    Piatto tipico del trentino , è un primo sostanzioso con ingredienti semplici . Ingredienti per 4 persone : 500 gr di pane 300 gr di speck 3 uova mezza cipolla 1/2 l di latte 1 l e 1/2 di brodo di dadi 100 gr di farina prezzemolo parmigiano grattugiato sale e pepe Preparazione : Fate ammorbidire il pane spezzetato nel latte . Tritate , insieme , il prezzemolo [...]

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  • Focaccia

    Ecco come preparare una soffice focaccia per le vostre serate in compagnia . Più o meno alta , più soffice o più croccante , semplice o farcita , la focaccia è facile da preparare anche se richiede molto tempo a causa della lievitazione . Ingredienti : 400 gr di farina tipo 0 40 ml di olio extravergine 20 gr [...]

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  • Pappa al pomodoro

    Tipica pietanza toscana , la pappa al pomodoro  veniva considerata un ” piatto povero ” perchè utilizza degli ingredienti ( come il pane raffermo e i pomodori ) che erano facilmente reperibili anche per chi non aveva grandi disponibilità . E’ un piatto saporito e molto piacevole ed essendo tipicamente casalingo ci sono in giro [...]

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  • Pizza

    Per passare una serata tranquilla davanti alla televisione o in compagnia di amici. Ingredienti : 400 gr di farina 20 gr di lievito di birra un filo d’olio un pizzico di sale QB di acqua Preparazione : Far squagliare il lievito in un pò di acqua tiepida. Mettere la farina su una spianatoia ,aggiungere un filino d’olio e il sale. Versare, piano piano, [...]

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    luglio: 2017
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