Carne macinata Archive

Polpette e patate in padella

Uno dei tanti modi di preparare le polpette . Piatto semplice e veloce da preparare . Ingredienti per 4 persone : 400 gr di carne macinata 50 gr di formaggio grattugiato 50 gr di pane grattugiato 1 spicchio d’aglio un mazzetto di prezzemolo 3 uova la mollica di 1 panino un bicchiere di latte sale 5 patate 1 cipolla 3 mestoli di brodo di dado olio Preparazione : mettete la mollica [...]
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Risotto con carne macinata

E’ uno dei piatti preferiti da mio marito . Semplice da preparare ma gustoso , è una buona alternativa al solito primo . Ingredienti per 4 persone : 350 gr di riso 200 gr di carne macinata 1/2 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 2 foglie di alloro qb di brodo di dado olio Preparazione : tritate finemente la cipolla con la carota e il [...]
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Pasticcio di carne

Ricettina simpatica , saporita e allegra . Praticamente una torta salata da presentare come secondo ( con un contorno a piacere ) , come aperitivo ( tagliata a quadrettini ) , in un buffet o cena in piedi . Ingredienti : 1 confezione di pasta sfoglia 300 gr di carne macinata 1 fetta di mortadella da 150 gr circa 1/2 [...]
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Polpettone

La mia passione!! Non è certamente il piatto più veloce e più semplice ma vale la pena prepararlo . Fa la sua bella figura anche in un pranzo o cena con amici . Ingredienti per quattro persone : 500 gr di carne macinata 6 uova 3 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pane grattugiato + 100 [...]
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vadoatavola.it

Per tutti gli amanti della buona tavola.
Ricette di cucina casalinga e tradizionale per trasformare un semplice pasto in qualcosa di sensazionale.
Suggerimenti per la preparazione di piatti caldi,freddi,buffet,cocktails e long drinks.
Consigli per la decorazione dei piatti secondo il detto “anche l’occhio vuole la sua parte “.
Tutto ciò che si deve sapere per servire al meglio le pietanze e per far sentire a proprio agio i vostri ospiti.
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Primi piatti
- Paccheri al sugo di cozze e vongole
  12 maggio 2015 12:04 PM | No Comments
- couscous con verdure e carne
  10 marzo 2015 7:01 PM | No Comments
- Gnocchetti di pollo in brodo
  09 febbraio 2015 7:51 PM | No Comments
Secondi piatti
- Sofficini
  26 febbraio 2014 1:41 PM | 2 Comments
  Chi è che non conosce i famosissimi sofficini ? Bene , io ho trovato la ricetta per farli in casa . Golosi e sfiziosi ottimi come secondo , per uno spuntino o per un aperitivo . Ingredienti : per l’impasto 300 gr. di farina 00 400 ml di latte 30 gr di burro una presa di sale Per il ripieno : 250 gr [...]
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- Fiori di zucca ripieni fritti in pastella
  10 ottobre 2013 12:10 PM | No Comments
  Sfiziosi e croccanti , ottimi come antipasto o secondo piatto . Ingredienti : 12 fiori di zucca 6 fette di prosciutto cotto 6 fette di formaggio ( scamorza o fontina oppure filante ) 2 uova farina q.b latte o birra qb sale olio per friggere Preparazione : lavate per bene i fiori di zucca ma state attenti a non romperli ( sono molto delicati , usate [...]
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- Vitel Tonnè ( vitello tonnato )
  11 luglio 2013 12:23 PM | No Comments
  Piatto freddo adatto per cena classica , buffet e per pic nic . Gustoso e solitamente molto apprezzato . Ingrdiendi per 6 pax : 1 kg di girello di vitella ( va benissimo anche il vitellone ) Per il brodo : 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano qualche grano di ginepro qualche grano di pepe nero 3 dadi per brodo Per la salsa [...]
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