dolce Archive

  • Churros

    I churros sono dei dolcetti tipici della cucina iberica e latino-americana . Si tratta di una pastella fritta e spolverata di zucchero e cannella , o intinti in una tazza di cioccolata densa e calda . Facili e veloci da preparare , sono ottimi per una merenda e per soddisfare una voglia improvvisa di dolce [...]

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  • Torta alla ricotta

    Un dolce classico , facile da preparare e gustosissimo . Ingredienti per una teglia da 26 cm : 3 uova 220 gr di zucchero 20 gr di burro 300 gr di ricotta fresca 300 gr di farina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale la scorza di 1 arancia grattugiata . Preparazione : In una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere [...]

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  • Torta alle banane

    Semplice da preparare , la torta alle banane è ottima servita con un buon tea Ingredienti : 2 banane molto mature 1 banana per decorazione 4 uova 100 gr di burro 4 cucchiai di zucchero 5 cucchiai di farina 1 bustina di lievito 1 vasetto di yogurt 1 pizzico di sale Preparazione : schiacciate le banane mature con la forchetta , sbattete le uova e unite il [...]

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  • Fritelle dolci di fiori di zucca

    Queste mi ricordano la mia infanzia , le preparava la mia bisnonna , la mia nonna e la mia mamma e ora io …. Ingredienti : 8 fiori di zucca 2 uova qb di farina qb di latte 3 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 scorza di arancia o limone grattugiata olio per friggere . Preparazione : lavate e sciugate per bene [...]

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  • Crepes con crema pasticcera e mele al brandy

    Uno dei tanti modi per servire delle crepes dolci . E’ la stessa farcitura usata per la crostata di mele crema e cannella ( vd ricetta nella sezione dei dolci ) usata in maniera diversa ma con un risultato comunque piacevole . Ingredienti per 4 persone : per le crepes vedi ricetta ” crepes ( impasto base [...]

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  • Ciambellone di mele

    Morbidissssssima la vita !!! Nonostante la lunga lista di ingredienti è piuttosto semplice da preparare . Ottimo per una colazione o una merenda . Ingredienti : 4/5 mele 1  vasetto di yogurth intero 3 vasetti di farina 2 vasetti di zucchero 1 vasetto di olio di semi 3 uova 1 bustina di lievito in polvere  scorza di limone grattugiato Se volete potete aggiungere : 100 gr [...]

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  • Trancio alla banana con scaglie di cioccolato

    E’ stato un nuovo esperimento anche per me . La ricetta l’ho trovata in un giornale , l’ho provata,mi è piaciuta e quindi la propongo anche a voi . Ingredienti : 115 gr di burro morbido 175 gr di farina 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella 175 gr di zucchero di canna 2 banane mature schiacciate 2 uova 5 [...]

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  • Tiramisu

    Immancabile in qualsiasi ricettario : un dolce classico al cucchiaio , capace di suscitare sempre un grande piacere per chi lo gusta . Ingredienti per 4 persone : 3 uova 100 gr zi zucchero 250 gr di mascarpone 1 confezione di biscotti savoiardi 200 ml di caffè qb cacao amaro . Preparazione : in una terrina lavorate per bene i tuorli d’uovo con lo zucchero [...]

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  • Diplomatici

    Classico dolce della pasticceria italiana , carino da presentare come dessert  direttamente impiattato e gurnito con panna montata , zucchero a velo o altre decorazioni di pasta di mandorle o zucchero . Il diplomatico è un pandi spagna imbevuto di alchermes , spalmato di crema pasticcera ( sia sopra che sotto ) e racchiuso tra due [...]

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  • Crème Caramel

    Classico dessert ,facile da preparare e carino da presentare . Ingredienti per 6 persone : 1/2 lt di latte la scorza grattugiata di un limone 5 uova 150 gr di zucchero + 100 gr per il caramello 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Preparazione : In una casseruola mettete il latte,aggiungete i 150 gr di zucchero , la scorza grattugiata del limone , [...]

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    settembre: 2017
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