besciamella Archive

Lasagne ai funghi e formaggi

Anche le lasagne possono essere preparate in tantissimi modi e con tantissime verianti ; questa che vi propongo non è una ricetta dietetica ma è una gioia per il palato Ingredienti per 6 persone : 1 confezione di lasagne ( se vi va potete utilizzare anche quelle verdi ) 500 gr di funghi champignon 200 gr di [...]
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Pasticcio di maccheroni

Un primo sostanzioso che può essere un ottima alternativa alle classiche lasagne . Ingredienti per 4 persone : 400 gr di maccheroni 500 gr di pomodori passati 300 gr di piselli 1/2 lt di latte 4 cucchiai di farina 50 gr di burro 1 mozzarella 100 gr di prosciutto cotto 1 spicchio d’aglio 1 cipolla olio basilico noce moscata sale e pepe Preparazione : rosolate la cipolla tagliata fine e lo spicchio [...]
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Pasticcio di tortellini

Questa cosa mi è venuta in mente quando , dopo aver fatto una semplice lasagna , mi è avanzato del ragù e della besciamella : che fare ? Ancora lasagne ? Ma figuriamoci … rompiamo un pò le scatole a quei tortellini che se la ridono nella dispensa … Ingredienti: 350 gr di tortellini 1/2 lt circa di besciamella qb di [...]
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Crespelle di carne e spinaci

La preparazione di questo piatto è abbastanza lunga ma dato che si può considerare un piatto unico ( è ricco e sostanzioso ) ne vale la pena . Un piatto di queste crespelle si può far seguire da un’insalata leggera o da un tagliere di formaggi , un buon bicchiere di vino rosso e vi [...]
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vadoatavola.it

Per tutti gli amanti della buona tavola.
Ricette di cucina casalinga e tradizionale per trasformare un semplice pasto in qualcosa di sensazionale.
Suggerimenti per la preparazione di piatti caldi,freddi,buffet,cocktails e long drinks.
Consigli per la decorazione dei piatti secondo il detto “anche l’occhio vuole la sua parte “.
Tutto ciò che si deve sapere per servire al meglio le pietanze e per far sentire a proprio agio i vostri ospiti.
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Primi piatti
- Paccheri al sugo di cozze e vongole
  12 maggio 2015 12:04 PM | No Comments
- couscous con verdure e carne
  10 marzo 2015 7:01 PM | No Comments
- Gnocchetti di pollo in brodo
  09 febbraio 2015 7:51 PM | No Comments
Secondi piatti
- Polpette di verdura
  16 settembre 2017 11:48 AM | No Comments
  Leggere , sfiziose e buonissime , una valida alternativa per un secondo piatto pieno di gusto e di colore . Ingredienti : 1 patata 1 carota 1 zucchina 1 manciata di piselli 1/2 cipolla 1 manciata di formaggio grattugiato 1 uovo pane grattugiato per impanare 1 piccolo mazzetto di prezzemolo noce moscata sale pepe preparazione : Per prima cosa mettete a bollire la patata con la buccia . In una [...]
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- Tartare di manzo
  28 agosto 2017 11:35 AM | No Comments
  Premetto subito che nella vera tartare ci andrebbe un tuorlo d’uovo , intero , messo sopra… ma io non sono stata coraggiosa e quindi , sopra la tartare , ho messo qualche scaglia di parmigiano . La tartare di carne è un piatto freddo raffinato e prelibato ; è di origini francesi ma ormai adottato [...]
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- Cocottine di uova al parmigiano
  23 agosto 2017 12:39 PM | No Comments
  Personalmente adoro le uova , si possono cucinare in mille e più modi , sono nutrienti e carine da presentare sia come antipasti che come portata principale . Vi propongo una ricetta facile e veloce . Ingredienti per 4 persone : Otto uova , un bicchiere di latte , quattro cucchiaiate di parmigiano grattugiato , poca scorza di limone , poco [...]
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