besciamella Archive

  • Lasagne ai funghi e formaggi

    Anche le lasagne possono essere preparate in tantissimi modi e con tantissime verianti ; questa che vi propongo non è una ricetta dietetica ma è una gioia per il palato Ingredienti per 6 persone : 1 confezione di lasagne ( se vi va potete utilizzare anche quelle verdi ) 500 gr di funghi champignon 200 gr di [...]

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  • Pasticcio di maccheroni

    Un primo sostanzioso che può essere un ottima alternativa alle classiche lasagne . Ingredienti per 4 persone : 400 gr di maccheroni 500 gr di pomodori passati 300 gr di piselli 1/2  lt di latte 4 cucchiai di farina 50 gr di burro 1 mozzarella 100 gr di prosciutto cotto 1 spicchio d’aglio 1 cipolla olio basilico noce moscata sale e pepe Preparazione : rosolate la cipolla tagliata fine e lo spicchio [...]

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  • Pasticcio di tortellini

    Questa cosa mi è venuta in mente quando , dopo aver fatto una semplice lasagna , mi è avanzato del ragù e della besciamella : che fare ? Ancora lasagne ?  Ma figuriamoci … rompiamo un pò le scatole a quei tortellini che se la ridono nella dispensa … Ingredienti: 350 gr di tortellini 1/2 lt circa di besciamella qb di [...]

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  • Crespelle di carne e spinaci

    La preparazione di questo piatto è abbastanza lunga ma dato che si può considerare un piatto unico  ( è ricco e sostanzioso ) ne vale la pena . Un piatto di queste crespelle si può far seguire da un’insalata leggera o da un tagliere di formaggi , un buon bicchiere di vino rosso e vi [...]

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    novembre: 2017
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