vadoatavola.it
Per tutti gli amanti della buona tavola.
Ricette di cucina casalinga e tradizionale per trasformare un semplice pasto in qualcosa di sensazionale.
Suggerimenti per la preparazione di piatti caldi,freddi,buffet,cocktails e long drinks.
Consigli per la decorazione dei piatti secondo il detto “anche l’occhio vuole la sua parte “.
Tutto ciò che si deve sapere per servire al meglio le pietanze e per far sentire a proprio agio i vostri ospiti.Tags
aglio besciamella brodo burro carne Carne macinata cozze dolce farina formaggio forno frittata fritto frittura frutta funghi gratin latte mele pane panna pasta patate pesce Piatti freddi Pollo pomodori pomodoro prezzemolo Primi prosciutto ricotta ripieno riso sardegna sedano snack spaghetti sugo tegame tonno torta uova verdure zuppa
Latest Headlines
-
Moscardini in umido con patate e olive
Ecco un altro piatto che può essere considerato sia un secondo che un antipasto . Ingredienti per 4 persone : 1 kg di moscardini 4 o 5 patate 100 gr di olive nere 250 gr di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio sale peperoncino ( se vi piace ) Preparazione : fate soffriggere la cipolla e l’aglio tritati nell’olio in una pentola larga . [...] -
Bucatini aromatici
Altra ricetta trovata su Tv sorrisi e canzoni . Grazie agli aromi usati , questo piatto è molto saporito ma allo stesso modo delicato . Ingredienti per 4 persone : 320 gr di bucatini 200 gr di ricotta 20 gr di concentrato di pomodoro 50 gr di parmigiano grattugiato 1 scalogno 3 cucchiai di olio d’oliva 2 mestoli di brodo vegetale 2 rametti di [...] -
Analcolico alla frutta
Fresco , estivo , piacevole . Lo si può gustare anche come aperitivo totalmente analcolico . Ingredienti per 4 persone : 2 dl di succo d’arancia 1 dl di succo di limone 1/2 dl di granatina 100 gr di polpa di pesca 100 gr di polpa di melone 4 o 5 cubetti di ghiaccio Preparazione : in un boston shaker mettete i cubetti di [...] -
Crema estiva di ceci e mazzancolle
E’ una ricetta che ho trovato su Tv Sorrisi e Canzoni di qualche tempo fa . L’ho provata di recente e l’ho trovata molto buona . Ora la propongo anche a voi . Ingredienti per 4 persone : 800 gr di mazzanconcolle ( io ho utilizzato delle code di gambero ) 200 gr di ceci secchi ( io [...] -
Risotto con carne macinata
E’ uno dei piatti preferiti da mio marito . Semplice da preparare ma gustoso , è una buona alternativa al solito primo . Ingredienti per 4 persone : 350 gr di riso 200 gr di carne macinata 1/2 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 2 foglie di alloro qb di brodo di dado olio Preparazione : tritate finemente la cipolla con la carota e il [...] -
Torta mousse al limone
Questa torta è composta da tre strati : la base biscottata , la mousse , e la copertura . Poichè ha bisogno di restare in frigo per almeno 12 ore vi consiglio di prepararla il giorno prima . La sua preparazione è un pò lunga ma non è assolutamente complicata e il risultato è fantastico [...] -
Pasticcio di tortellini
Questa cosa mi è venuta in mente quando , dopo aver fatto una semplice lasagna , mi è avanzato del ragù e della besciamella : che fare ? Ancora lasagne ? Ma figuriamoci … rompiamo un pò le scatole a quei tortellini che se la ridono nella dispensa … Ingredienti: 350 gr di tortellini 1/2 lt circa di besciamella qb di [...] -
Pasta con verdure
Si sa le verdure non durano molto e ,qualche volta , siamo costretti a buttarle perchè le dimentichiamo dentro al frigo . Ma con le verdure si possono creare tantissimi piatti semplici e saporiti e questo è un piccolo esempio . Ingredienti per 4 persone : 350 gr di pasta corta 1 carota 1 zucchina 1/2 peperone 1 manciata di piselli 1/2 [...] -
Pasticcio di carne
Ricettina simpatica , saporita e allegra . Praticamente una torta salata da presentare come secondo ( con un contorno a piacere ) , come aperitivo ( tagliata a quadrettini ) , in un buffet o cena in piedi . Ingredienti : 1 confezione di pasta sfoglia 300 gr di carne macinata 1 fetta di mortadella da 150 gr circa 1/2 [...] -
Polpi soffocati
Ogni qualvolta racconto questa ricetta la gente rimane meravigliata : come è possibile fare dei polpi saporiti con una cottura così semplice ?? Bè provare per credere : finora questi polpi non hanno sbagliato un colpo . Possono essere usati sia come antipasto che come secondo . ingrediento per 4 persone : 1 kg di polpi di [...]
