verdura Archive

  • Frittura mista di verdure in pastella

    Solitamente è un piatto apprezzato dai più . Le verdure in pastella possono essere servite come contorno oppure come stuzzicchini per un aperitivo o ancora per completare un rinfresco ( un bel piatto di fritto messo in mezzo a panini , tramezzini e torte salata fa la sua bella figura ) . Ingrediendi : 1 finocchio 1 piccolo [...]

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  • Peperoni grigliati

    L’ideale sarebbe cotti alla griglia su fuoco a legna… ma bisogna accontentarsi . Ingredienti : 5 peperoni gialli olio aglio sale Preparazione : lavate per bene i peperoni e ( perfettamente interi ) metteli su una placca che andrete a infornare a 180°C . Appena inizieranno ad abrustolirsi e a perdere la loro acqua e la polpa risulterà bella morbida , toglieteli dal [...]

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  • Penne con zucchine e sfilacci di equino

    Leggera e adatta per ogni stagione. Ingredienti : 1 zucchina 1 confezione di sfilacci di equino sale pepe olio Preparazione : Lavate e tagliate la zucchina a rondelle sottili.Prendete una padella,fate scaldare un pò d’olio e aggiungete le zucchine.Lasciatele cuocere per bene fino a che non iniziano a sfaldarsi ( se è il caso aggiungete un pochino d’acqua durante la cottura ). Aggiungeteb [...]

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