marsala Archive

  • Scaloppine alla vernaccia

    Ci sono vari modi di preparare le scaloppine , questo è uno dei tanti . Piatto molto gustoso e veloce da realizzare . Ingredienti per 4 pax : 4 fettine di vitella ( va bene anche il vitellone che è un pò più economico ) 3/4  bicchiere di vernaccia 1 cucchiaio di aceto balsamico 4 cucchiai d’olio 30 gr di burro farina [...]

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  • Torta di mele al profumo di cannella e marsala

    Dolce da servire per una merenda ( insieme ad un buon tea ) o per colazione . Il marsala e la cannella accentuano il suo favoloso gusto . Le mele , inserite a fettine nell’impasto , le danno un aspetto veramente carino . Ingredienti : 150 gr di burro 120 gr di zucchero 2 uova 3 mele rosse 150 gr di [...]

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  • Funghi ubriachi

    Molto gustosi , veloci da preparare per un contorno che fa la sua bella figura . Ingredienti per 4 persone : 800 gr di funghi champignon 2 spicchi d’aglio 20 gr di farina 1 bicchiere di marsala o vernaccia 1 mestolo di brodo vegetale 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo olio sale pepe Preparazione : pulite per bene i funghi e tagliateli a fettine , bagnateli con del [...]

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    settembre: 2019
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