agnello Archive

  • Costine d’agnello fritte

    Per chi ama la carne d’agnello , le costine fritte sono il meglio del meglio . Semplicissime da preparare ma se servite su un bel piatto guarnito e con un contorno d’insalata fresca , fanno la loro bella figura . Ingredienti per 4 pax : 8 costine d’agnello 6 uova q.b di pan grattato sale Olio per friggere Preparazione : Fatevi preparare 8 [...]

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  • Agnello con carciofi alla sarda

    Pochissimi ingredienti ma con un risultato eccezionale . Ingredienti per quattro persone : 1,2 KG di agnello 10 carciofi 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 pezzetto di peperoncino sale pepe olio Preparazione : tagliate l’agnello a pezzi piuttosto grandicelli ; pulite per bene i carciofi : tagliate le spine , eliminate le prime foglie , tagliateli in quattro spicchi ed eliminate [...]

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  • Agnello alla sassarese

    Uno dei modi più semplici di cucinare l’agnello ma grazie alla sua semplicità il risultato è eccezionale. ingredienti per 6 persone : 1/4 di agnello un battuto di aglio e prezzemolo olive verdi ( le taggiasche genovesi sono il top ). olio sale 1 foglia di alloro. Preparazione : in una casseruola mette l’olio, fatelo riscaldare e aggiungete il battuto di aglio e prezzemolo, [...]

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    settembre: 2019
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