teglia Archive

  • Teglia di carne al gorgonzola

    Veramente saporita . Una piacevole alternativa alle solite fettine . Ingredienti per 4 persone : 500 gr di fettine tenere (anche di maiale ) 150 gr di gorgonzola 80 gr di farina 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo latte vino bianco secco olio sale e pepe Preparazione : Tritate la cipolla e fatela dorare nell’olio , quindi unite le fettine di carne infarinate . Fatele rosolare dalle [...]

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  • Teglia di pane carasau

    Il pane carasau è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione. Ingredienti per 4 persone : 300 gr di pane carasau 400 gr di sugo di pomodoro 2 mozzarelle 2 uova 200 gr di piselli [...]

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    settembre: 2019
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