lazio Archive

  • Gnocchi alla romana

    Piatto semplice da preparare , economico , buonissimo e di grande effetto . Ingredienti per 4 pax : per gli gnocchi : 250 gr. di semolino 1 lt di latte 100 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di burro 2 tuorli noce moscata sale pepe Per gratinare : 40 gr di burro 40 gr di parmigiano grattugiato Preparazione : Ponete il latte all’interno di una casseruola capiente e fatelo scaldare [...]

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  • Spaghetti cacio e pepe

    Piatto tipico della regione Lazio , con diverse piccole varianti costituisce una pietanza saporita e sostanziosa semplice da preparare . Ingredienti per 4 pax : 300 gr di pecorino romano qb di pepe nero grattugiato fresco 400 gr di spaghetti olio Preparazione : grattugiate il pecorino e mettetelo in una terrina . Mettete gli spaghetti a cuocere . In una padella versate [...]

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    aprile: 2019
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