Semplice da preparare e piacevele da gustare.
Ingredienti per 4 persone :
4 patate
3 carciofi
1 spicchio d’aglio ( possibilmente tritato)
1 mazzetto di prezzemolo
olio
sale
Preparazione :
In una pentola far soffriggere leggermente l’aglio in un filo d’olio,aggiungere il prezzemolo tritato e subito dopo le patate tagliate a dadi e i carciofi puliti e tagliati grossolanamente.
Rimestare per qualche minuto per far insaporire il tutto,salare e aggiungere un mestolo d’acqua portando a cottura con pentola coperta e fuoco basso.
Fate attenzione che il tutto non si attacchi alla pentola ,in questo caso aggiungete un altro pochino d’acqua.
Una volta che le patate saranno cotte spegnere il fuoco e servire.
Buon appetito!!
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