fritto Archive

  • Pollo fritto

    Un piatto saporito,simpatico che mette tutti d’accordo… ingredienti : 1 pollo ( oppure potete comprare cosce e ali) 3 uova QB di farina alloro sale rosmarino aglio Preparazione : Tagliate il pollo in più parti avendo cura di incidere con un coltello le parti più carnose (per esempio la coscia incidetela in senso verticale aprendo la polpa intorno all’osso) in modo da facilitarne la cottura [...]

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  • Fattifritti

    Carnevale è tempo di frittelle,ecco la ricetta della mia mamma… Ingredienti per una ventina di fattifritti : 500 gr. di farina 00 2 uova 50 gr. di burro 50 gr. di lievito di birra latte qb 50 gr. di zucchero 1 patata la buccia di un limone grattugiata. Preparazione : Mettere a lessare la patata con la buccia. Mettere le uova e lo zucchero in una [...]

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  • Chiacchiere

    Si continua con il tema carnevalesco.. ecco a voi un’altra ricetta. Ingredienti : 500 gr di farina 120 gr di gradina Qb di acqua con un pizzico di sale Preparazione : Formate una fontana con la farina,aggiungete la gradina fusa e piano piano l’acqua.Iniziate a impastare fino a quando la pasta non raggiunge una consistenza liscia e compatta ( abbastanza da [...]

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    ottobre: 2018
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