Ingredienti :
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Speck
Fontina ( o sottilette )
prosciutto cotto
formaggio spalmabile ( tipo philadelphia )
patè di olive nere
Tonno
acciughe
semi di sesamo
1 uovo sbattuto

Preparazione :
Dalla sfoglia rettangolare ricavate tanti piccoli triangoli isoscele. Ponete i triangoli su un piano di lavoro e iniziate a condirli : su alcuni disponete dei pezzi di speck e dei pezzi di fontina, spalmatene alcuni con il formaggio cremoso e mettete del prosciutto cotto e infine spalmatene altri con il patè di olive ,mettete alcuni pezzetini di tonno e un filetto di acciuga. Ora arrotolateli partendo dalla base del triangolo verso il vertice, formado così dei cornetti. Spennellate i cornetti con l’uovo sbattuto e lasciatevi cadere sopra dei semi di sesamo.Infornate a 180°C per circa 15/20 minuti , o comunque fino a quando non avranno preso un bel colore brunito.

Buon appetito!!

Ingredienti :
1 confezione di pasta sfoglia surgelata
1 melanzana di media grandezza
50 gr di gorgonzola
30 gr di scaglie di parmigiano
4 sottilette
50 gr di panna da cucina
2 uova
qb di olio extravergine.
Sale

Preparazione :
lavare la melanzana e tagliarla a cubetti.Far scaldare un filo d’0lio in una padella e aggiungere le melanzane,salarle e coprirle con un coperchio ( avendo la cura di rimestarle ogni tanto).In un piatto fondo mettete le uova,la panna e le scaglie di parmigiano e un pizzico di sale;sbattete il tutto con una forchetta e una volta cotte aggiungete le melanzane.Foderate una teglia con la pasta sfoglia ,adagiatevi sul fondo le 4 sottilette e sopra di esse versate le uova con le melanzane.Cospargete il tutto con la gorgonzola tagliata a tocchetti.Ora ripiegate la pasta in eccesso formando una sorta di bordo.Infornate( nel forno preriscaldato) a 180°C per circa 20 minuti e comunque la quiche sarà pronta quando avrà la superfice dorata.

Buon appetito!!