Ingredienti :
5 foglie di iceberg o lattuga
2 uova sode
1 barattolo di fagioli cannellini
2 o 3 pomodori
1 scatola di tonno
1 hg di fontina o provola dolce o altro formaggio similare ( fetta unica )
sale
olio

Preparazione :
Lavate le foglie di iceberg ( o Lattuga ) , i pomodori , tagliateli e mettete il tutto in un’insalatiera . Aggiungete le uova sode ( anch’esse tagliate a rondelle o a spicchi ) , i fagioli , il tonno tagliuzzato , il formaggio tagliato a dadini e condite il tutto con olio e sale . Date una bella mescolata e servite a tavola magari con dei crakers o grissini aromatizzati .

Buon appetito!!

NB anche in questo caso la fantasia non deve avere limiti : potete aggiungere o sostituire gli ingredienti con del prosciutto cotto tagliato a dadini , mais , germogli di soia e chi ne ha più ne metta . Anche il condimento può cambiare : potete aggiungere un cucchiaio di maionese o se vi va preparare un’emulsione con maionese , olio e senape .